刘迪婷委员：

您在省政协十三届三次会议上提出的《关于推动中小学校配备专业营养健康指导员的建议》（第292号提案）收悉。感谢您对全省中小学膳食营养健康工作的关心与重视，您提出的建议具有较强的针对性。经研究，并商省委机构编制委员会办公室、省财政厅、省发展改革委、省卫生健康委，现答复如下：

一、主要工作情况

近年来，我省高度重视中小学食品安全与营养健康工作。

一是加强制度建设。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号）、《营养与健康学校建设指南》（国卫办食品函〔2021〕316号）等相关文件要求，省教育厅等六部门印发了《关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见（试行）》（浙教规〔2024〕26号），明确学校食堂应当配备有资质的专（兼）职营养指导员。根据学生年龄和生长发育特点，建立带量食谱制定与公示制度。鼓励有条件的学校每周公布学生餐营养素供给量，通过信息化手段开展学生膳食营养监测。指导学校加强餐饮育人建设与营养健康教育，因地制宜引导学生科学营养用餐，将食堂作为学校德育、劳动教育的重要阵地，培养良好文明饮食习惯，努力打造健康向上的饮食文化。

二是加强人员配置。2021年，省委编办、省教育厅等部门联合印发关于中小学教职工编制区域统筹和动态调整的文件，明确安保、保洁、食堂等后勤服务，通过市场化方式解决，所需经费纳入当地财政预算。当前，重点通过专业机构或者聘请专业的营养指导员对学校餐饮工作进行指导，优化学生膳食营养保障。

三是加强营养健康宣教。引导各地各校结合实际，开展形式多样、内容丰富的膳食营养健康教育宣传活动，组织开展校园食品安全及膳食健康相关培训。结合春秋季开学全员家访活动，面向学生和家长开展针对性食品安全及膳食营养健康宣传教育。积极宣传各地各学校优秀经验与做法，发挥典型示范和引领作用，通过“线下+线上”的方式，加大宣传教育辐射面。

四是加强营养指导员培育。根据“健康中国”规划的总体部署，我省近3年来持续加强营养指导员培训和队伍建设。根据《国民营养健康指导委员会办公室关于开展营养指导能力提升培训试点工作的通知》（国卫食品营便函〔2021〕28号）、《国家营养指导员培训考核专家工作组关于营养指导员培训有关事项的通知》（国营养培专〔2021〕5号）等文件要求，开展了组织发动、培训机构遴选、考试组织等工作。目前，我省已有1.1万余人通过了全国统一组织的营养指导员考试，为学校配备营养指导员提供了坚实的人才支撑。

二、下一步重点工作

一是进一步加强校园食品安全风险和营养健康监测。教育、卫生健康、市场监管等部门将持续强化协作，依据《学生餐营养指南（WS/T554）》《营养与健康学校建设指南》《营养健康餐厅建设指南》《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》等标准规范，对学校提供营养指导，倡导健康饮食理念，开展适应学校需求的营养健康专业人员培训。

二是指导各地教育部门根据学校实际情况，积极探索多元化的营养指导员配备模式，如聘请一批具有营养专业知识的专家作为学校营养指导员，或与专业的营养咨询机构合作，聘请具有资质的公共营养师作为教育部门和学校的营养顾问等，推动学校配备好营养指导员。

三是加大对公共营养师的宣传推广力度，鼓励更多人报考注册营养师，提升营养师群体总量。指导各地各校鼓励更多教师学习营养知识，有组织地培养专兼职营养指导教师。鼓励学校膳食监督家长委员会聘请有营养师资质的家长作为成员。

四是进一步完善营养指导员培训体系，积极扩大中小学校营养指导员覆盖面，使其在学校饮食管理、营养教育中发挥更大作用。同时，鼓励更多学校参与营养健康食堂建设，通过校内营养健康餐厅（食堂）的建设，全面梳理学校营养相关工作，带动中小学校不断增强营养健康意识，提升营养健康服务水平。

再次感谢您对我省基础教育的关心和支持。

（联系人：省教育厅体卫艺处岑超超，电话：0571-88008879）

浙江省教育厅    

2025年7月4日