1月初，浙江省遂昌县梅溪幼儿园食堂负责人周建英照例打开众食安应用软件，查看“四色码”颜色。自从有了“四色码”后，有效避免了食堂安全存在“漏洞死角”。

去年10月，浙江出台加强学校食品安全管理工作的实施意见，其中提到的“四色码”信用分级分类监管模式为国内首创。具体来说，就是通过归集学校食堂食品安全39个风险项目的110个细分指标，动态赋予学校食堂红、黄、蓝、绿“四色码”。

据了解，监管主要通过食堂工作人员自查、检查组巡查和人工智能摄像头24小时无死角抓拍等形式进行。“食堂人员工作照旧，但每一项工作有了量化指标，完成得好不好、有没有要改进的地方一目了然。”周建英说。

在“四色码”的数据支撑下，浙江各地的校园食堂安全形成了全链条监督。“过去，学校食安领域存在主体责任落实不到位、问题发现不及时、传统监管手段较为单一等问题。”浙江省市场监管局相关负责人表示，浙江学校推广使用“四色码”信用分级分类监管模式后，有效地对违规问题实现全天候无感监测，确保风险抓取“零遗漏”。