朱立科代表：

您在省十三届人大六次会议上提出的《关于完善我省学生奶管理制度的建议》（温113号）悉。感谢您对我省学校营养健康管理和学生营养健康的关心与支持。您的建议对学生饮用奶计划等工作进行了深入分析，提出了三个方面的针对性建议，对我们工作具有很强的指导意义。结合省卫生健康委和省农业农村厅的意见，现答复如下：

一、工作开展情况

（一）实施校园食品安全守护行动。先后印发《浙江省校园食品安全守护行动实施方案（2020—2022年）》《浙江省合理膳食行动三年实施方案（2020—2022年》等文件，2021年重点落实“六项管理制度”（校园食品安全管理制度、集中用餐岗位责任制度、从业人员管理制度、食品安全自查制度、进货查验记录制度、食品安全应急管理和突发事故报告）。通过努力，我省校园食品安全工作实现“3个百分百”，即中小学、幼儿园落实学校相关负责人陪餐制度和学校食品安全自查制度达100%；学校建立食品安全应急管理和突发事故报告制度达100%；学校大宗食材统一配送或定点采购达100%。

（二）实施全省奶业高质量发展计划。我省积极谋划符合浙江奶业实际的发展路径，2021年印发《浙江省畜牧业高质量发展“十四五”规划》，明确到2025年奶牛存栏5.1万头、生鲜乳产量23万吨的目标；同年出台《关于加快畜牧业高质量发展的意见》，推进生鲜乳生产向优势区域集中，确保我省奶业持续稳定高质量发展。2021年，省财政安排专项资金支持2个县开展奶业集聚区建设，不断提升奶牛养殖规模化、机械化、信息化、智能化水平。浙江一鸣食品股份有限公司计划投资建设1个奶牛核心育种场，建成1个国内领先优质种公牛站和遗传、育种、繁殖三大研发平台，该项目已列入2022年“双强”工作计划。

（三）实施营养健康教育普及行动。深入开展2021年“师生健康 中国健康”主题健康教育活动，开展寓教于学、寓教于乐的校园食品安全健康教育活动。充分发挥教学主渠道作用，把食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容，通过健康教育课、宣传栏、主题班会、课外实践、新媒体等形式广泛开展食品卫生安全与营养健康知识宣传教育，教育学生增强食品安全与营养健康意识，2021年全省中小学食品安全知晓率为96.1%。加强工作培训，要求所有学校对相关管理、从业人员开展公共卫生、食品安全和营养健康等业务培训，不断提升我省校园食品安全和营养健康管理工作的能力和水平。

二、下步工作打算

（一）开展营养与健康学校建设。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求，坚持健康第一的理念，推动营养与健康学校建设工作，优先选择学生数较多、基础条件较好的健康促进学校作为营养与健康学校进行试点。进一步规范学校营养与健康管理行为，引导学生科学营养用餐，培育健康饮食习惯，全面促进学生健康。

（二）开展奶及奶制品监测工作。卫生健康部门定期开展学龄儿童营养健康状况监测，对膳食中奶及奶制品的摄入量进行跟踪调查。通过定期监测并及时发布儿童青少年奶及奶制品的摄入现状，为相关政策的制定提供技术支撑。同时，根据《生鲜乳质量安全监测实施方案》要求，进一步强化质量安全监管，严格生鲜乳收运许可管理，严厉打击非法收购生鲜乳行为以及各类违法添加行为。

（三）开展全省奶业提升行动。高度重视奶业振兴工作，加强顶层设计，尽快出台《浙江省“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，实施奶业生产能力提升整县推进项目，支持草畜配套、现代智慧牛场建设和奶农养加一体化试点；支持现有规模奶牛场改造提升，依托省畜牧产业大脑，进一步提高奶牛平均单产水平，提升规范化管理能力。

（四）开展营养健康宣传教育。对学校、家长或监护人进行营养健康教育，倡导健康饮食理念，强化宣传合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要意义。以疾控系统公共营养师为主，组建营养教育讲师团，持续开展走进学校、走进家庭、走进社区的营养健康宣传活动，在校园宣传“学生饮用奶计划”，倡导鼓励学校在学生午餐或课间餐实现“每天一杯奶”；指导家长和孩子通过营养标签学会区分牛奶和乳饮料，在家完成300g以上牛奶的摄入；定期在社区公共区域进行牛奶营养知识的普及和牛奶产品的宣传，多途径、多方式倡导正确饮奶。

再次感谢您对我们工作的关心和支持，欢迎您继续对我们工作提出建议！

（联系人：体卫艺处沈叶庆，电话：88008879）

浙江省教育厅

2022年7月1日